Acetic aciday karaniwang kilala bilang ACOH, pinangalanan pagkatapos ng pagiging pangunahing sangkap ng suka, at isa sa pinakamahalagang fatty acid.Ang anyo ng libre sa kalikasan ay karaniwang umiiral sa maraming halaman.Molekular na CH3COOH.Ang paggawa at paggamit ng suka ay may kasaysayan ng libu-libong taon.Sa sinaunang Tsina, ito ay naitala sa suka.Ngunit ang concentrated acetic acid ay isang matagumpay na Chemicalbook na binuo ni Stahl noong 1700. Ang purong acetic acid ay isang walang kulay na likido at may nakakainis na lasa.Ang punto ng pagkatunaw ay 16.6 ° C, ang kumukulo na punto ay 117.9 ° C, at ang kamag-anak na density ay 1.049 (20/4 ° C).Natutunaw sa tubig, ethanol, gliserin, eter at carbon chloride;hindi matutunaw sa carbonide.Ang mga aquatic cricket na walang tubig ay pinagsasama-sama sa hugis ng yelo, na karaniwang kilala bilang ice acetic acid.kinakaing unti-unti.Ito ay mahina at organikong acid, acidicity ng acid, at maaaring magdulot ng mga reaksyon ng esterization sa alkohol.
Mga katangian ng kemikal:Acetic acid(AcOH) ay isang mono-weak na carboxylic acid.Mayroon itong mga katangian ng mga carboxylic acid.Tumutugon ito sa ilang mga metal, metal oxide at hydroxides upang bumuo ng mga asin.Maraming mga acetic acid ang may mahalagang gamit.Ang pangunahing ferric acetate [Fe(C2H3OO)6OH(OOCCH3)2] at [Fe3(C2H3OO)6(OH)2(OOCCH3)] at lead acetate ay ginamit bilang mordant, at ang ferrous acetate ay ginamit para sa pag-print.Ang acetic acid at alkohol ay esterified.Ang esterification ay maaari ding isagawa gamit ang unsaturated hydrocarbon sa ilalim ng pagkilos ng catalyst.Ang alpha-hydrogen ay maaaring mapalitan ng mga halogens;At pormaldehayd sa ilalim ng pagkilos ng katalista, sa linya ng Chemicalbook ng alkohol aldehyde paghalay;Kapag ang nitric acid ay nitrayd sa acetic acid, ang nitrating rate ay maaaring mapabuti.Ang pagtugon sa benzoyl chloride, acetyl chloride at benzoic acid ay maaaring mabuo.Maaaring gamitin ang acetic acid upang makagawa ng iba't ibang mahahalagang derivatives, tulad ng methyl acetate, ethyl ester, propyl ester, butyl ester, atbp., ay isang mahusay na solvent sa industriya ng coating at pintura.Ang cellulose acetate, na ginawa ng interaksyon ng acetic anhydride at cellulose, ay maaaring gamitin upang gumawa ng pelikula, spray ng pintura at iba't ibang plastik.Ang carboxymethyl cellulose ay maaaring ihanda ng chloroacetic acid.Ang vinyl acetate na ginawa ng acetic acid at acetylene ay isang mahalagang hilaw na materyal para sa synthesis ng mga gamot, tina at pampalasa, pati na rin isang mahalagang solvent para sa paggamot ng goma.Ang acetic acid ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pang-industriya na produksyon at organic synthesis.
Patlang ng aplikasyon
Pang-industriya na gamit
1. Acetic aciday isang malaking kemikal na produkto at isa sa pinakamahalagang organic acids.Ito ay pangunahing ginagamit upang makagawa ng ethidine, ethyls at ethyl acetate.Maaaring gawing pelikula at malagkit ang polyetate ethyl ester, at isa rin itong hilaw na materyal para sa synthetic fiber Velun.Ang ethyl acetic acid cellulose ay maaaring gumawa ng artipisyal na sutla at pelikulang pelikula.
2. Ang ethyl acetate na nabuo ng mababang uri ng alkohol ay isang mahusay na solvent at malawakang ginagamit sa industriya ng pintura.Dahil karamihan sa mga organikong bagay na tumutunaw sa acetic acid, ang acetic acid ay karaniwang ginagamit din na mga organikong solvent (halimbawa, para sa produksyon ng phenyl acidic acid acid acid acid acid).
3. Maaaring gamitin ang acetic acid sa ilang adobo at pinakintab na solusyon, bilang buffer (tulad ng galvanizing at chemical nickel plating) sa mahinang acid solution, pagdaragdag ng mga additives sa hemuminal bright nickel-plated electrolyte, at passivation ng zinc at cadmium. maaaring mapabuti ng solusyon ang puwersang nagbubuklod ng passivation film at kadalasang ginagamit upang ayusin ang pH ng mahinang acidic na kalupkop.
4. Ito ay ginagamit upang makabuo ng metal na asin, tulad ng manganese, sodium, lead, aluminum, zinc, cobalt at iba pang mga metal, na malawakang ginagamit bilang catalysts, fabric dyeing at leather tanning industries.Ang fouritic acid lead ay isang organic synthetic reagent (tulad ng tetraitic acid lead ay maaaring gamitin bilang isang malakas na oxidant, isang mapagkukunan ng acetyl oxygen, at paghahanda ng mga organic na lead compound, atbp.).
5. Ang acetic acid ay maaari ding gamitin bilang analytical reagents, organic synthesis, pigment at medicine synthesis.
Paggamit ng pagkain
Sa industriya ng pagkain,acetic aciday ginagamit bilang isang acidified agent.Kapag ang ahente ng pabango at pampalasa ay ginagamit upang gumawa ng sintetikong suka, ang acetic acid ay natunaw sa 4-5%, at idinagdag ang iba't ibang mga lasa.mura.Bilang isang acid-flavored agent, maaari itong gamitin para sa mga composite seasonings.Inihahanda itong gumamit ng suka, lata, halaya at keso.Maaari ka ring gumawa ng mga ahente ng pabango na may 0.1 ～ 0.3 g/kg.
Imbakan at transportasyon
Mga pag-iingat sa pag-iimbak: Mag-imbak sa isang malamig at maaliwalas na bodega.Ilayo sa apoy at init.Sa taglamig, ang temperatura ng imbakan ay dapat na panatilihin sa itaas 16 ℃ upang maiwasan ang solidification.Panatilihing naka-sealed ang lalagyan.Dapat itong itago nang hiwalay sa oxidant at alkali, at hindi dapat ihalo.Ang mga pasilidad sa pag-iilaw at bentilasyon na lumalaban sa pagsabog ay pinagtibay.Huwag gumamit ng mekanikal na kagamitan at mga tool na madaling mag-spark.Ang lugar ng imbakan ay dapat na nilagyan ng mga kagamitang pang-emerhensiyang paggamot sa pagtagas at angkop na mga materyales sa paghawak.
Pag-iingat sa transportasyon： Ang produktong ito ay ipapadala ng mga aluminum tank car na ibinibigay ng mga aluminum enterprise sa panahon ng transportasyon ng tren, at ang pag-apruba ng mga nauugnay na departamento ay dapat iulat bago ipadala.Ang hindi de-lata na transportasyong riles ay dapat isakatuparan sa mahigpit na alinsunod sa listahan ng mga mapanganib na pag-iimpake ng mga kalakal sa "Mga Panuntunan sa Transportasyon ng Mapanganib na Mga Kalakal" ng Ministri ng Riles.Ang pag-iimpake ay dapat na kumpleto at ang pag-load ay dapat na ligtas.Sa panahon ng transportasyon, siguraduhin na ang lalagyan ay hindi tumagas, bumagsak, mahulog o masira.Ang trough (tangke) na sasakyan na ginagamit sa transportasyon ay dapat na may grounding chain, at maaaring ayusin ang butas na partition sa labangan upang mabawasan ang static na kuryente na nalilikha ng shock.Mahigpit na ipinagbabawal ang paghaluin sa mga kemikal na oxidant, alkali at nakakain.Ang transportasyon sa kalsada ay dapat sundin ang iniresetang ruta, huwag manatili sa mga lugar na tirahan at makapal ang populasyon.
Oras ng post: Mar-23-2023