Xanthan gum. Mayroon itong natatanging rheology, mahusay na solubility ng tubig, katatagan ng init at acid-base, at may mahusay na pagiging tugma sa iba't ibang mga asing Mahigit sa 20 industriya, ay kasalukuyang pinakamalaking scale ng produksyon sa buong mundo at lubos na malawakang ginagamit na microbial polysaccharide.
Mga Katangian:Ang Xanthan gum ay magaan ang dilaw sa puting palipat -lipat na pulbos, bahagyang mabango. Natutunaw sa malamig at mainit na tubig, neutral na solusyon, lumalaban sa pagyeyelo at lasaw, hindi matutunaw sa ethanol. Nagkakalat ng tubig at emulsify sa isang matatag na hydrophilic viscous colloid.
Application：Sa pambihirang rheology, mahusay na solubility ng tubig, at pambihirang katatagan sa ilalim ng mga kondisyon ng init at acid-base, ang Xanthan gum ay naging isang kailangang-kailangan na sangkap sa isang malawak na hanay ng mga aplikasyon. Bilang isang pampalapot na ahente, ahente ng suspensyon, emulsifier, at stabilizer, natagpuan nito ang paraan sa higit sa 20 mga industriya, kabilang ang pagkain, petrolyo, gamot, at marami pang iba.
Ang industriya ng pagkain ay isa sa mga pangunahing benepisyaryo ng pambihirang kakayahan ng Xanthan gum. Ang kakayahang mapahusay ang texture at pagkakapare -pareho ng mga produktong pagkain ay naging isang tanyag na pagpipilian sa mga tagagawa. Kung ito ay sa mga sarsa, damit, o paninda ng panaderya, tinitiyak ng xanthan gum ang isang maayos at nakakaakit na bibig. Ang pagiging tugma nito sa iba't ibang mga asing -gamot ay karagdagang nag -aambag sa kakayahang magamit nito sa paghahanda ng pagkain.
Sa industriya ng petrolyo, ang Xanthan gum ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbabarena at bali ng likido. Ang natatanging mga katangian ng rheological ay ginagawang isang mainam na additive, pagpapabuti ng lagkit ng likido at katatagan. Bilang karagdagan, ito ay kumikilos bilang isang ahente ng control control, binabawasan ang pagbuo ng mga filter cake sa panahon ng proseso ng pagbabarena. Ang kakayahang gumana sa ilalim ng matinding temperatura at mga kondisyon ng presyon ay naging isang napiling pagpipilian sa mga propesyonal sa langis.
Ang larangan ng medikal ay nakikinabang din mula sa mga pambihirang katangian ng Xanthan gum. Ang rheological na pag -uugali nito ay nagbibigay -daan para sa kinokontrol na paglabas ng gamot, ginagawa itong isang mainam na sangkap sa mga form na parmasyutiko. Bukod dito, ang biocompatibility at biodegradability nito ay angkop para sa iba't ibang mga medikal na aplikasyon tulad ng mga dressings ng sugat at kinokontrol na mga sistema ng paghahatid ng gamot.
Higit pa sa nabanggit na mga industriya, natagpuan ng Xanthan gum ang paraan sa maraming iba pang mga sektor, kabilang ang pang -araw -araw na industriya ng kemikal. Mula sa toothpaste hanggang shampoos, ang Xanthan gum ay nag -aambag sa nais na texture at katatagan ng mga produktong ito.
Ang komersyal na kakayahang umangkop ng xanthan gum ay walang kaparis kung ihahambing sa iba pang mga microbial polysaccharides. Ang malawak na hanay ng mga aplikasyon at pambihirang mga pag-aari ay naging isang go-to sangkap para sa hindi mabilang na mga tagagawa. Walang ibang microbial polysaccharide ang maaaring tumugma sa kakayahang magamit at pagiging epektibo nito.
Pag -iimpake: 25kg/bag
Imbakan:Ang Xanthan gum ay maaaring malawakang ginagamit sa pagkuha ng langis, kemikal, pagkain, gamot, agrikultura, tina, keramika, papel, tela, pampaganda, konstruksyon at pagsabog na pagmamanupaktura at iba pang higit sa 20 industriya sa halos 100 uri ng mga produkto. Upang mapadali ang pag -iimbak at transportasyon, sa pangkalahatan ito ay ginawa sa mga tuyong produkto. Ang pagpapatayo nito ay may iba't ibang mga pamamaraan ng paggamot: pagpapatayo ng vacuum, pagpapatayo ng drum, pagpapatayo ng spray, likido na pagpapatayo ng kama at pagpapatayo ng hangin. Dahil ito ay isang sangkap na sensitibo sa init, hindi ito makatiis sa mataas na temperatura ng paggamot sa loob ng mahabang panahon, kaya ang paggamit ng pagpapatayo ng spray ay gagawing mas matunaw. Bagaman ang thermal kahusayan ng drum drying ay mataas, ang mekanikal na istraktura ay mas kumplikado, at mahirap makamit para sa malakihang paggawa ng industriya. Ang pagpapatayo ng kama sa kama na may inert spheres, dahil sa parehong pinahusay na init at paglipat ng masa at paggiling at pagdurog, ang oras ng pagpapanatili ng materyal ay maikli din, kaya angkop ito para sa pagpapatayo ng mga sensitibong viscous na materyales tulad ng Xanthan gum.
Pag -iingat para magamit:
1. Kapag naghahanda ng solusyon sa xanthan gum, kung hindi sapat ang pagpapakalat, lilitaw ang mga clots. Bilang karagdagan sa ganap na pagpapakilos, maaari itong ma-halo sa iba pang mga hilaw na materyales, at pagkatapos ay idinagdag sa tubig habang pagpapakilos. Kung mahirap pa ring magkalat, ang isang maling pag -iisa na may tubig ay maaaring maidagdag, tulad ng isang maliit na halaga ng ethanol.
2. Ang Xanthan gum ay isang anionic polysaccharide, na maaaring magamit kasama ang iba pang mga anionic o non-ionic na sangkap, ngunit hindi maaaring maging katugma sa mga cationic na sangkap. Ang solusyon nito ay may mahusay na pagiging tugma at katatagan sa karamihan ng mga asing -gamot. Ang pagdaragdag ng mga electrolyte tulad ng sodium chloride at potassium chloride ay maaaring mapabuti ang lagkit at katatagan nito. Ang calcium, magnesium at iba pang mga bivalent salts ay nagpakita ng mga katulad na epekto sa kanilang lagkit. Kapag ang konsentrasyon ng asin ay mas mataas kaysa sa 0.1%, naabot ang pinakamainam na lagkit. Masyadong mataas na konsentrasyon ng asin ay hindi nagpapabuti sa katatagan ng solusyon ng xanthan gum, at hindi rin nakakaapekto sa rheology nito, tanging ang pH> sa 10 o 'orasan (ang mga produktong pagkain ay bihirang lumitaw), ang mga bivalent metal salts ay nagpapakita ng isang pagkahilig upang mabuo ang mga gels. Sa ilalim ng acidic o neutral na mga kondisyon, ang trivalent metal salts tulad ng aluminyo o iron form gels. Ang mataas na nilalaman ng mga monovalent metal salts ay pumipigil sa gelation.
3. Ang Xanthan gum ay maaaring pagsamahin sa karamihan sa mga komersyal na pampalapot, tulad ng mga cellulose derivatives, starch, pectin, dextrin, alginate, carrageenan, atbp Kapag pinagsama sa galactomannan, mayroon itong isang synergistic na epekto sa pagtaas ng lapad.
Sa konklusyon, ang Xanthan gum ay isang tunay na kamangha -mangha ng modernong agham. Ang mga natatanging kakayahan nito bilang isang pampalapot na ahente, ahente ng suspensyon, emulsifier, at stabilizer ay nagbago sa paraan ng pag -andar ng iba't ibang mga industriya. Mula sa pagkain na kinokonsumo natin sa mga gamot na umaasa sa amin, hindi maikakaila ang epekto ni Xanthan gum. Ang komersyal na katanyagan at malawak na aplikasyon ay ginagawang isang tunay na powerhouse sa mundo ng mga sangkap. Yakapin ang mahika ng Xanthan gum at i -unlock ang potensyal nito sa iyong mga produkto ngayon.
Oras ng Mag-post: JUL-03-2023