Sodium Bikarbonate, ang pormulang molekular ay NAHCO₃，ay isang inorganic compound, may puting mala-kristal na pulbos, walang amoy, maalat, madaling matunaw sa tubig. Unti-unting nabubulok sa mahalumigmig na hangin o mainit na hangin, nakakabuo ng carbon dioxide, at umiinit hanggang 270°C at tuluyang nabubulok. Kapag ito ay acidic, ito ay malakas na nabubulok, na lumilikha ng carbon dioxide.
Ang sodium bicarbonate ay malawakang ginagamit sa mga tuntunin ng pagsusuri ng kemistri, inorganikong sintesis, produksiyong industriyal, produksiyon ng agrikultura at pag-aalaga ng hayop.
Mga katangiang pisikal:sodium bikarbonateay isang puting kristal, o ang mga malabong monocliplative crystals ay bahagyang kristal, na walang amoy, bahagyang maalat at malamig, at madaling matunaw sa tubig at gliserin, at hindi matutunaw sa ethanol. Ang solubility sa tubig ay 7.8g (18℃), 16.0g (60℃), ang density ay 2.20g/cm3, ang proporsyon ay 2.208, ang refractive index ay α: 1.465; β: 1.498; γ: 1.504, standard entropy 24.4J/(mol · K), nakakabuo ng init 229.3kj/mol, dissolved heat 4.33kj/mol, at higit sa kapasidad ng init（Cp）20.89J/(mol·°C)(22°C).
Mga katangiang kemikal:
1. Asido at alkalina
Ang may tubig na solusyon ng sodium bicarbonate ay mahina ang alkaline dahil sa hydrolysis: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, 0.8% na halaga ng pH ng may tubig na solusyon ay 8.3.
2. Tumugon sa asido
Ang sodium bicarbonate ay maaaring makipag-react sa asido, tulad ng sodium bicarbonate at hydrochloride: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. Reaksyon sa alkali
Ang sodium bicarbonate ay maaaring mag-react sa alkali. Halimbawa, ang reaksyon ng sodium bicarbarbonate at sodium hydroxide: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O; at ang mga reaksyon ng calcium hydroxide, kung ang dami ng sodium sodium bicarbonate ay puno na, mayroong: 2NAHCO3+CA(OH)2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O;
Kung mayroong maliit na dami ng sodium bicarbonate, mayroong: Nahco3+CA(OH)2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
4. Reaksyon sa asin
A. Kayang doblehin ng sodium bicarbonate ang hydrolysis kasama ang aluminum chloride at aluminum chloride, at makabuo ng aluminum hydroxide, sodium salt at carbon dioxide.
3AHCO3+AlCl3 = Al (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑; 3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
B. Ang sodium bicarbonate ay maaaring makipag-ugnayan sa ilang partikular na solusyon ng metal na asin, tulad ng: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. Pagkabulok sa pamamagitan ng init
Ang katangian ng sodium bicarbonate ay matatag sa temperaturang higit sa 50°C, at madali itong masira. Mabilis itong nabubulok sa temperaturang higit sa 50°C. Sa temperaturang 270°C, ang carbon dioxide ay tuluyang nawawala. Walang pagbabago sa tuyong hangin at dahan-dahang nabubulok sa mahalumigmig na hangin. Dekomposisyon Ang ekwasyon ng reaksyon: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
Patlang ng aplikasyon:
1. Paggamit sa laboratoryo
Sodium bikarbonateay ginagamit bilang analytical reagents at ginagamit din para sa inorganic synthesis. Maaari itong gamitin upang maghanda ng sodium carbonate-sodium bicarbonate buffer solution. Kapag nagdadagdag ng kaunting acid o alkali, mapapanatili nito ang konsentrasyon ng mga hydrogen ion nang walang makabuluhang pagbabago, na maaaring mapanatili ang relatibong matatag na halaga ng pH ng sistema.
2. Pang-industriya na paggamit
Ang sodium bicarbonate ay maaaring gamitin upang makagawa ng mga pH fire extinguisher at foam fire extinguisher, at ang sodium bicarbonate sa industriya ng goma ay maaaring gamitin para sa produksyon ng goma at espongha. Ang sodium bicarbonate sa industriya ng metalurhiya ay maaaring gamitin bilang melting agent para sa paghahagis ng mga steel ingot. Ang sodium bicarbonate sa industriya ng mekanikal ay maaaring gamitin bilang molding assistant para sa cast steel (sandwich) sand. Ang sodium bicarbonate sa industriya ng pag-iimprenta at pagtitina ay maaaring gamitin bilang color fixing agent, acid-base buffer, at fabric dyeing rear treatment agent sa pag-iimprenta ng staining; ang pagdaragdag ng soda sa pagtitina ay maaaring makapigil sa gauze sa gauze. Pag-iwas.
3. Paggamit sa pagproseso ng pagkain
Sa pagproseso ng pagkain, ang sodium bicarbonate ang pinakamalawak na ginagamit na loose agent na ginagamit sa paggawa ng mga biskwit at tinapay. Ang kulay nito ay dilaw-kayumanggi. Ito ay isang carbon dioxide sa isang soda drink; maaari itong ihalo sa tawas upang maging alkaline fermented powder, o maaari itong buuin ng citromes bilang civil stone alkali; ngunit maaari rin itong gamitin bilang butter preservation agent. Maaari itong gamitin bilang pangkulay ng prutas at gulay sa pagproseso ng gulay. Ang pagdaragdag ng humigit-kumulang 0.1% hanggang 0.2% ng sodium bicarbonate kapag naghuhugas ng mga prutas at gulay ay maaaring magpatatag ng berde. Kapag ang sodium bicarbonate ay ginagamit bilang fruit and vegetable treatment agent, maaari nitong mapataas ang pH value ng mga prutas at gulay sa pamamagitan ng pagluluto ng prutas at gulay, na maaaring magpataas ng pH value ng mga prutas at gulay, mapabuti ang water holdings ng protina, mapapalambot ang mga selula ng tissue ng pagkain, at matunaw ang mga astringent component. Bukod pa rito, may epekto ito sa gatas ng kambing, na may dami ng paggamit na 0.001%~0.002%.
4. Agrikultura at pag-aalaga ng hayop
Sodium bikarbonatemaaaring gamitin para sa pagbababad sa agrikultura, at maaari rin nitong punan ang kakulangan ng lysine sa pagkain ng baka. Natutunaw na sodium bicarbonate sa kaunting tubig o hinahalo sa concentrate upang pakainin ang baka (angkop na dami) upang mapabilis ang paglaki ng baka. Maaari rin nitong lubos na mapataas ang produksyon ng gatas ng mga bakang gatas.
5. Gamit medikal
Ang sodium bicarbonate ay maaaring gamitin bilang hilaw na materyal para sa mga gamot, na ginagamit upang gamutin ang labis na gastric acid, metabolic acid poisoning, at maaari ring gamitin sa alkaline urine upang maiwasan ang mga uric acid stone. Maaari rin nitong bawasan ang toxicity ng mga sulfa drug sa bato, at maiwasan ang pagdedeposito ng hemoglobin sa renal tubular kapag may acute hemolysis, at gamutin ang mga sintomas na dulot ng labis na gastric acid; ang intravenous injection ay hindi partikular sa drug poisoning. Ang epekto ng paggamot ay patuloy na sakit ng ulo, kawalan ng gana sa pagkain, pagduduwal, pagsusuka, atbp.
Paalala sa pag-iimbak at transportasyon: Ang sodium bicarbonate ay isang hindi mapanganib na produkto, ngunit dapat itong iwasang mamasa-masa. Itabi sa isang tuyong tangke ng bentilasyon. Huwag ihalo sa asido. Ang nakakaing baking soda ay hindi dapat ihalo sa mga nakalalasong bagay upang maiwasan ang polusyon.
Pag-iimpake：25KG/BAG
Oras ng pag-post: Mar-17-2023